Si está buscando una bebida de moda para reemplazar una comida, probablemente haya oído hablar de Soylent, un suplemento alimenticio popular entre las personas que quieren una nutrición sin complicaciones con una sensación de bienestar. Según fuentes de la compañía, el nombre de la marca proviene de una novela de ficción de Harry Harrison sobre el impacto de la superpoblación. En el libro – llamado «Make Room! Make Room!» se crea un nuevo alimento hecho de soja y lentejas.
¿Pero es bueno para ti el Soylent? Hay pros y contras de usar esta bebida como un reemplazo de la comida.
¿Qué es Soylent?
Según la compañía, Soylent produce «alimentos saludables y funcionales que son buenos para el cuerpo y el planeta». Los usuarios de Soylent compran o bien una botella de bebida premezclada en polvo para crear sus propias bebidas o batidos en casa o en el camino.
La popular bebida Soylent Cafe viene en tres sabores matutinos: moca, vainilla y chai. Proporciona un aumento de la cafeína, por lo que muchos clientes la utilizan como sustituto del desayuno. Debido a que la bebida contiene grasas y proteínas saludables, puede ser mucho mejor para su cuerpo que algunas de las bebidas azucaradas que se sirven en las barras de café.
La bebida de soja es otra bebida premezclada que puede ser utilizada como sustituto de la comida. La Bebida de Soya viene en los sabores originales, fresa, vainilla y cacao. El polvo de Soylent puede ser usado para mezclar una bebida independiente, o puedes usarlo como base para batidos. Por último, Soylent Bridge es una bebida premezclada que puede ser utilizada como sustituto de un bocadillo.
Soylent ofrece bebidas premezcladas para los consumidores que desean una nutrición rápida y sin complicaciones cuando no tienen tiempo de preparar una comida completa o un tentempié a partir de alimentos enteros.
Para algunos consumidores, parte del atractivo de Soylent es que la compañía se anuncia como una organización que hace el bien al planeta. Como parte de esta misión, promueven el hecho de que sus envases son reciclables. También dicen que su sistema alimentario es mejor para el planeta porque requiere menos agua y produce menos dióxido de carbono que el ganado, y requiere menos refrigeración que las frutas y verduras frescas.
Por último, la compañía anuncia que participa en programas de bancos de alimentos que entregan alimentos a «aquellos que necesitan un mayor acceso a la nutrición» tanto en los Estados Unidos como en el resto del mundo.
Ingredientes
Los ingredientes de la soja pueden ser confusos para los consumidores porque los nombres que se ven en la lista de ingredientes no son alimentos familiares. El ingrediente principal en las bebidas premezcladas es el agua. Otros ingredientes principales en las bebidas de Soylent embotelladas incluyen:
Aislamiento de Proteína de Soja
La soja es una proteína de origen vegetal. Ha habido cierta controversia sobre el consumo de soja porque la soja proporciona fitoestrógenos que imitan el estrógeno en el cuerpo. Pero muchos comedores saludables, personas que hacen ejercicio y expertos en salud aún dependen de los alimentos a base de soya, incluyendo el aislado de proteína de soya (un suplemento que es 90 por ciento proteína), para satisfacer sus necesidades diarias de proteína.
Maltodextrina
Este aditivo alimentario se utiliza a menudo como espesante para hacer los productos más cremosos. La maltodextrina es un alimento procesado en polvo hecho a partir de alimentos con almidón como el ascornio, el arroz, la patata o el trigo y tiene un índice glucémico muy alto.
Aceite de girasol de alto contenido oleico
Este tipo particular de aceite tiene un mayor contenido de ácido oleico, un saludable ácido graso monoinsaturado que puede mejorar la salud del corazón cuando se usa en lugar de otras formas (menos saludables) de grasa, como las grasas saturadas y las grasas trans.
Isomaltulosa
Este edulcorante es mejor que el azúcar, según algunas fuentes, porque se digiere más lentamente y puede conducir a niveles más estables de azúcar en la sangre.
Aceite de Canola
Probablemente tengas aceite de canola en tu cocina que se usa a menudo como aceite de cocina; es una buena fuente de ácidos grasos monoinsaturados.
El Polvo de Cuarentena de Soja está hecho de algunos de estos ingredientes, incluyendo el aislado de proteína de soja, aceite de canola de alto contenido de ácido oleico, maltodextrina , y andisomaltulosa. Pero no contiene aceite de girasol, de acuerdo con la lista de ingredientes proporcionada en la etiqueta de Información Nutricional.
Cómo comprar y almacenar Soylent
Puedes comprar Soylent como una compra única o como una suscripción. El precio que pagas por el producto depende de la opción que elijas.
La bebida más cara es el Soylent Café, que cuesta entre 3 y 3,25 dólares por botella de una sola ración. El Soylent Drink costará entre 2,69 y 3,25 dólares por botella, dependiendo de si decides suscribirte o no y de la cantidad que compres. Soylent Powder va desde poco más de 1,50 dólares por porción hasta poco menos de 2,70 dólares, dependiendo de la cantidad.
Al comprar productos Soylent en línea en el sitio web de la empresa, se le inscribirá automáticamente en el servicio de suscripción a menos que cambie el botón de la página de compra a «Compra única». Los suscriptores reciben mensualmente entregas regulares del producto y se les factura automáticamente. También puedes comprar Soylent en Amazon o en tiendas selectas de 7-Eleven, principalmente en el área de Los Ángeles.
La soja debe ser almacenada en un lugar fresco y seco. Después de abrir o preparar el producto, manténgalo en el refrigerador y consuma la bebida dentro de las 72 horas. Todos los productos están marcados con una fecha de caducidad y de caducidad.
Según la empresa, la vida útil del producto puede variar dependiendo de la ubicación del almacén. Las existencias disponibles y los productos sin abrir son válidos durante al menos dos meses (y posiblemente hasta un año) después de la compra, dependiendo de dónde se envió el producto. La empresa recomienda que se consuma el producto según la etiqueta del paquete. Si consume el producto después de la fecha de caducidad, el sabor del producto puede cambiar.
¿Es saludable la Soylent?
Es difícil dar una sola respuesta corta sobre si Soylent es o no bueno para ti. Cada bebida proporciona unas 400 calorías y el 20 por ciento de ciertas vitaminas y minerales para el día si consumes una dieta de 2000 calorías por día.
La descomposición de macronutrientes de Soylent es mejor para los consumidores que tienen una dieta más alta en grasas. Aproximadamente el 47 por ciento de las calorías provienen de la grasa, el 33 por ciento de las calorías provienen de los carbohidratos y el 20 por ciento de las calorías provienen de las proteínas. Cada bebida también proporciona tres gramos de fibra saludable que ayudan a aumentar la saciedad y 300 miligramos de sodio.
Casi la mitad de las calorías de Soylent provienen de la grasa y cerca de un tercio de los carbohidratos. Aproximadamente el 20 por ciento de las calorías de Soylent provienen de las proteínas. Para algunos consumidores, las bebidas pueden proporcionar más grasa de la que necesitan.
Aunque el tipo de grasa en Soylent se considera saludable, el producto proporciona más grasa total de la que recomiendan algunos expertos en salud y organizaciones nutricionales. El USDA ya no recomienda el consumo de grasa total. En su lugar, recomiendan que el consumo de grasas saturadas se limite al 10 por ciento de las calorías totales.
Sin embargo, algunos profesionales de la nutrición todavía se adhieren a la recomendación anterior que establece que no se debe consumir más del 30 al 35 por ciento del total de calorías diarias provenientes de la grasa. Si usted usa Soylent como una de sus comidas, usted necesitaría asegurarse de que sus otras comidas contienen menos grasa para mantener su consumo total de grasa diaria dentro de esas pautas.
Los productos de soja se consideran alimentos de baja glicemia porque el índice glicémico de cada producto es inferior a 55. La soja en polvo tiene un índice glicémico de aproximadamente 41 y una carga glicémica de 16. El índice glucémico de las bebidas de soja va de 36 para el sabor del néctar a 44 para el sabor original de la bebida de soja (la carga glucémica va de 13 a 14). El índice glucémico de la bebida Soylent es de 38 con una carga glucémica de 14.
El resultado final: El principal problema con la soja o cualquier otro suplemento nutricional es que le quita el placer de comer. Cierto, Soylent hace que la hora de comer sea más simple y rápida. Pero para muchas personas, sentarse a comer es una de las partes más agradables del día. Cuando sorbes tu comida a través de una pajita, te niegas uno de los placeres más importantes de la vida.
Sin embargo, no todo el mundo tiene el tiempo o la energía para preparar comidas nutritivas todos los días. Los cofundadores de la compañía crearon la marca por frustración después de comer una dieta constante de perros de maíz y ramen. Para ellos (y para las personas que llevan una dieta constante de alimentos similares), Soylent es un paso adelante en materia de nutrición. Pero para otros, puede proporcionar demasiada grasa y no suficiente satisfacción para mantener hábitos alimenticios saludables o un peso saludable a largo plazo.
Pérdida de peso
Algunos usuarios podrían intentar usar Soylent para perder peso. Los batidos de reemplazo de comidas son una opción efectiva y fácil cuando se trata de adelgazar, pero la pérdida de peso con Soylent puede no ser un plan inteligente. Las bebidas son más altas en calorías que muchos otros batidos de reemplazo de comidas.
Un batido SlimFast, por ejemplo, proporciona 200 calorías. Un batido de chocolate Shakeology proporciona 160 calorías y un batido Nutrisystem Nutricrush proporciona 110 calorías. También puede hacer un batido para bajar de peso con ingredientes frescos y nutritivos por 300 calorías o menos.
Soylent no se comercializa como una empresa de pérdida de peso y no ofrece ninguna reclamación de pérdida de peso en su sitio web.
Una palabra deerywell
Comer una dieta saludable no se trata de una sola comida o de un solo alimento que usted elija comer. La buena nutrición proviene de la creación de un plan integral para proporcionar a tu cuerpo la energía que necesita para funcionar bien y reducir el riesgo de enfermedades.
Para algunas personas, beber un producto Soylent unas cuantas veces durante la semana puede ayudarles a conseguir ese objetivo. Pero si le gusta cocinar o si tiene tiempo todos los días para preparar comidas hechas con alimentos reales como frutas y verduras de temporada, carne magra, granos enteros y fuentes saludables de grasa, entonces Soylent probablemente no le proporcionará una mejor nutrición. Y no será tan divertido comer.
